Classement des chefs qui façonnent la gastronomie mondiale, les tendances culinaires et la culture food.
La liste combine la reconnaissance des restaurants, la visibilité médiatique, les distinctions et l’impact culturel global pour évaluer l’influence de chaque profil.
| Rang | Nom | Restaurant / concept signature | Pays | Score d’influence (M) | Profil / Lien | Notes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Massimo Bottura | Osteria Francescana 3.0 | ITA | 1.6 | N/A | Netflix « Future of Food » 2025 |
| 2 | René Redzepi | Noma Ferments 2025 | DNK | 1.4 | N/A | Pop-up Noma 3.0 à Tokyo |
| 3 | Dominique Crenn | Atelier Crenn 100 % végétal | USA | 0.42 | N/A | Time100 2025 |
| 4 | Grant Achatz | Menus NFT Alinea | USA | 0.90 | N/A | 3 étoiles Michelin 2025 |
| 5 | Daniel Boulud | Service IA Le Pavillon | USA | 0.49 | N/A | Robot-sommelier 2025 |
| 6 | Yotam Ottolenghi | Ottolenghi ROOTS 2025 | GBR | 2.9 | N/A | 10ᵉ livre 2025 |
| 7 | Giada De Laurentiis | Club pâtes Giadzy | USA | 2.5 | N/A | Emmy 2025 |
| 8 | Guy Fieri | Tournée Flavortown 2025 | USA | 2.4 | N/A | Plus gros revenu Food Network 2025 |
| 9 | Antonio Bachour | Bachour Qatar Airways | QAT | 1.6 | N/A | Innovateur pâtissier mondial 2025 |
| 10 | Gennaro Contaldo | Succès Gennaro’s SLOW | GBR | 0.91 | N/A | Spécial BBC 2025 |
| 11 | Michael Symon | Dîners Symon en DIRECT | USA | 1.0 | N/A | Food Network 2025 |
| 12 | Marcus Samuelsson | Red Rooster Harlem 2.0 | USA | 0.71 | N/A | Harlem EatUp! 2025 |
| 13 | Jet Tila | Nouilles Dragon Tiger 2025 | USA | 0.72 | N/A | Maire de Thai Town 2025 |
| 14 | Curtis Stone | Événements Curtis Stone 2025 | AUS | 0.68 | N/A | Gwen 2.0 LA 2025 |
| 15 | Kenji López-Alt | The Food Lab éd. 2025 | USA | 0.83 | N/A | 3× best-seller NYT 2025 |
| 16 | Brad Leone | Fermentation 2025 | USA | 0.80 | N/A | Kitchen Confessions 2025 |
| 17 | Molly Yeh | Girl Meets Farm 2025 | USA | 0.89 | N/A | Food Network 2025 |
| 18 | Dave Chang | Recipe Club Netflix 2025 | USA | 1.8 | N/A | Dinner Time Live 2025 |
| 19 | Gaby Dalkin | What’s Gaby Cooking 2025 | USA | 1.0 | N/A | 2× best-seller NYT 2025 |
| 20 | Monique Volz | Ambitious Kitchen 2025 | USA | 1.1 | N/A | Ligne de cookies 2025 |
| 21 | Amanda Rocchio | Nutrition Meow Meix | USA | 1.7 | N/A | Appli de repas 2025 |
| 22 | Rachel Maser | Clean Food Crush 2025 | USA | 1.4 | N/A | Défi 30 jours 2025 |
| 23 | Lindsay Ostrom | Pinch of Yum 2025 | USA | 1.7 | N/A | Taco Tuesdays 2025 |
| 24 | Michaela Vais | ElaVegan sans gluten | DEU | 1.2 | N/A | Appli vegan 2025 |
| 25 | Chungah Rhee | Damn Delicious 2025 | USA | 0.53 | N/A | Best-seller soir 2025 |
| 26 | Joy Wilson | Joy the Baker 2025 | USA | 0.55 | N/A | Bakehouse Texas 2025 |
| 27 | Michelle Tam | Nom Nom Paleo 2025 | USA | 0.50 | N/A | Collab Whole30 2025 |
| 28 | Daniel Boulud (encore) | Blue Box Café 2025 | USA | 0.49 | N/A | Collab Tiffany 2025 |
| 29 | Dominique Crenn (encore) | Bar Crenn 2025 | USA | 0.42 | N/A | 3ᵉ étoile 2025 |
| 30 | Frank Haasnoot | Champion du monde pâtissier 2025 | NLD | 0.38 | N/A | Lancement Bakkit 2025 |
| 31 | Ksenia Penkina | PastryClass 2025 | RUS | 0.43 | N/A | Masterclass Haute5 2025 |
| 32 | Simone Zanoni | Le George Paris 2025 | ITA | 0.60 | N/A | George V 2025 |
| 33 | Michael Zee | Symmetry Breakfast 2025 | GBR | 0.64 | N/A | Livre ZaoFan 2025 |
| 34 | Dennis Prescott | Netflix Restaurants 2025 | CAN | 0.87 | N/A | Pro Traeger 2025 |
| 35 | Ashley Manila | Baker by Nature 2025 | USA | 0.85 | N/A | Ligne de cookies 2025 |
| 36 | Brad Leone (encore) | Fermentation 2025 | USA | 0.80 | N/A | Sauce Leone 2025 |
| 37 | Scott Gregory Thomas | Grillin Fools 2025 | USA | 0.78 | N/A | Bamagrill 2025 |
| 38 | Kenji López-Alt (encore) | Every Night Pizza 2025 | USA | 0.83 | N/A | Norton 2025 |
| 39 | Bianca Zapatka | Vegan Food Love 2025 | DEU | 0.72 | N/A | Appli vegan 2025 |
| 40 | Marcus Samuelsson (encore) | Marcus Cooks 2025 | USA | 0.71 | N/A | Festival Harlem 2025 |
| 41 | Jet Tila (encore) | Mr Bing NYC 2025 | USA | 0.72 | N/A | Dragon Tiger 2025 |
| 42 | Curtis Stone (encore) | The Pier Room 2025 | AUS | 0.68 | N/A | Événements Stone 2025 |
| 43 | Timothy Hollingsworth | Chef Tim 2025 | USA | 0.21 | N/A | Étoile Michelin 2025 |
| 44 | Sarah Britton | My New Roots 2025 | CAN | 0.39 | N/A | Whole food 2025 |
| 45 | David Frenkiel | Green Kitchen 2025 | SWE | 0.38 | N/A | Studio Stallet 2025 |
| 46 | Timothy Van Doren | Bamagrillmaster 2025 | USA | 0.38 | N/A | Food Network 2025 |
| 47 | Evelyn Rademaker | Evelyn Cocina 2025 | VEN | 0.39 | N/A | YouTube live 2025 |
| 48 | Peggy Schmidt | Peggy’s Food 2025 | VEN | 0.68 | N/A | Marque Secrets 2025 |
| 49 | Samantha Lee | Art culinaire pour enfants | MYS | 0.54 | N/A | Le Cordon Bleu 2025 |
| 50 | Frank Haasnoot (encore) | Champion du monde 2025 | NLD | 0.38 | N/A | Titre de champion 2025 |